Wprowadzenie do chemii organicznej

• Grafit– film
• Położenie węgla w układzie okresowym pierwiastków chemicznych– animacja
• Adsorpcja na węglu aktywnym– animacja
• Powstawanie węgli kopalnych– animacja
• Diament– animacja
• Struktura grafitu– animacja
• Struktura diamentu– animacja
• Struktury odmian alotropowych węgla– prezentacja
• Skala Mohsa– prezentacja
• Cztery odmiany alotropowe węgla– prezentacja
• Wybrane minerały, których składnikiem jest węgiel– prezentacja

1. Węglowodory nasycone – alkany

• Otrzymywanie metanu– film
• Spalanie metanu– film
• Spalanie butanu– film
• Spalanie gazu ziemnego– film
• Wzór ogólny alkanów– animacja
• Szereg homologiczny alkanów– animacja
• Spalanie całkowite metanu– animacja
• Węglowodory nasycone– animacja
• Model cząsteczki propanu– animacja
• Model cząsteczki butanu– animacja
• Model cząsteczki metanu– symulacja
• Budowa cząsteczki metanu– symulacja
• Porządkowaie równania reakcji spalania metanu– symulacja
• Właściwości metanu– symulacja
• Model cząsteczki etanu– symulacja
• Budowa cząsteczki etanu– symulacja
• Uzupełnianie równań reakcji spalania etanu– symulacja
• Stany spalania alkanów– symulacja
• Podział węglowodorów– plansza cyfrowa

3. Węglowodory nienasycone – alkeny

• Otrzymywanie etenu i badanie jego właściwości – film
• Model cząsteczki etenu –animacja
• Reakcja spalania całkowitego etenu –animacja
• Reakcja polimeryzacja etenu –animacja
• Zastosowanie etenu –animacja
• Budowa cząsteczki etenu–symulacja
• Reakcja etenu z bromem– symulacja
• Reakcja etenu z wodorem– symulacja
• Reakcja polimeryzacji– plansza cyfrowa
• Szereg homologiczny alkenów– plansza cyfrowa
• Reakcja addycji alkenów– plansza cyfrowa

5. Benzen – przedstawiciel węglowodorów aromatycznych

• Badanie właściwości benzenu– film
• Model cząsteczki benzenu–animacja
• Wzory benzenu– plansza cyfrowa
• Model budowy cząsteczki benzenu– plansza cyfrowa

2. Zjawisko izomerii

• Izomeria butanu – animacja
• Ustalanie wzoru sumarycznego oktanu – animacja
• Tworzenie nazw systematycznych alkanów – animacja
• Rzędowość atomu węgla – plansza cyfrowa
• Ustalanie nazw systematycznych alkanów – plansza cyfrowa

4. Węglowodory nienasycone – alkiny

• Otrzymywanie etynu– film
• Badanie właściwości etynu– film
• Otrzymywanie etynu i badanie jego właściwości– film
• Model cząsteczki etynu– animacja
• Budowa cząsteczki etynu– symulacja
• Reakcja etynu z bromem– symulacja
• Reakcja etynu z wodorem– symulacja
• Wiązania wielokrotne– prezentacja
• Porównanie właściwości alkanów, alkenów i alkinów– plansza cyfrowa
• Szereg homologiczny alkinów– plansza cyfrowa

6. Paliwa kopalne i ich przetwarzanie

• Badanie właściwości ropy naftowej– film
• Badaniewłaściwościbenzyny– film
• Badaniewłaściwościbutanu i benzyny– film
• Destylacja frakcjonowana ropy naftowej– film
• Sucha destylacja ropy naftowej– film
• Kraking– film
• Zanieczyszczenie powietrza– animacja
• Destylacja ropy naftowej– animacja
• Powstawanie kwaśnych opadów– symulacja
• Destylacja ropy naftowej– symulacja
• Produkty destylacji ropy naftowej– symulacja
• Liczba oktanowa– symulacja
• Działanie ropy naftowejna pióra pingiwna– prezentacja

7. Fluorowcopochodne węglowodorów

• Polimeryzacja chlorku winylu– animacja
• Zastosowania polietylenu– animacja
• Zastosowania poli(chlorku winylu)– animacja
• Poliuretany– animacja
• Dziura ozonowa– animacja
• Modele i wzory cząsteczki metanu oraz jej chloropochodnych– symulacja
• Struktury termoplastów i duroplastów– symulacja
• Formowanie tworzyw sztucznych metodą wtryskiwania– plansza cyfrowa

9. Alkohole polihydroksylowe

• Badanie właściwości propano-1,2,3-triolu (glicerolu)– film
• Badanie zachowania alkoholi wobec wodorotlenku miedzi(II)– film
• Zastosowanie glicerolu– animacja
• Budowa cząsteczki glicerolu– symulacja
• Glicerol jako pochodna propanu– symulacja
• Nazewnictwo alkoholi– plansza cyfrowa
• Właściwości wybranych alkoholi– plansza cyfrowa
• Związek koordynacyjny miedzi i glicerolu– plansza cyfrowa

11. Aldehydy

• Otrzymywanie etanalu– film
• Reakcja metanalu z amoniakalnym roztworem tlenku srebra(I) – próba Tollensa– film
• Reakcja metanalu z wodorotlenkiem miedzi(II) – próba Trommera– film

8. Alkohole monohydroksylowe

• Proces fermentacji alkoholowej– film
• Badanie właściwości etanolu– film
• Wykrywanie obecności etanolu– film
• Badanie właściwości etanolu– film
• Szkodliwe działanie etanolu– animacja
• Pieczenie ciasta– animacja
• Przenikanie alkoholu do krwioobiegu– animacja
• Budowa cząsteczki alkoholi– symulacja
• Budowa cząsteczki metanolu– symulacja
• Budowa cząsteczki etanolu– symulacja
• Wpływ etanolu na organizm człowieka– symulacja
• Podział alkoholi– prezentacja
• Nazewnictwo alkoholi– plansza cyfrowa
• Właściwości wybranych alkoholi– plansza cyfrowa

10. Fenole

• Badanie właściwości fenolu– film
• Reakcja fenolu z roztworem wodorotlenku sodu– film
• Wykrywanie fenolu– film
• Wzory i nazwy systematyczne fenoli– plansza cyfrowa
• Porównanie właściwości wybranych alkoholi i fenoli– plansza cyfrowa

12. Ketony

• Badanie właściwości redukujących propanonu – próby Tollensa i Trommera – film

13. Kwasy karboksylowe

• Badanie właściwości kwasu etanowego– film
• Reakcja kwasu etanowego z magnezem– film
• Reakcja kwasu etanowego z zasadą sodową– film
• Reakcja kwasu etanowego z tlenkiem miedzi(II)– film
• Badanie palności kwasu octowego– film
• Badanie właściwości kwasu metanowego i etanowego– film
• Reakcja kwasu etanowego z wodorotlenkiem sodu– film
• Porównanie mocy kwasów: etanowego, węglowego i siarkowego(VI)– film
• Dysocjacja kwasu metanowego – animacja
• Dysocjacja kwasu etanowego – animacja
• Pochodne metanu – symulacja
• Pochodne butanu – symulacja
• Budowa cząsteczki kwasu metanowego – symulacja
• Budowa cząsteczki kwasu etanowego – symulacja
• Fermentacja octowa – symulacja
• Zapisywanie w postaci jonowej reakcji kwasu octowego z zasadą sodową – symulacja
• Zapisywanie równania reakcji spalania całkowitego kwasu etanowego – symulacja
• Obliczanie masy wodoru, który powstanie w reakcji kwasu etanowego z magnezem – symulacja
• Szereg homologiczny monokarboksylowych nasyconych kwasów alifatycznych – plansza cyfrowa
• Mechanizm alkoholu etylowego – plansza cyfrowa
• Porównanie reakcji charakterystycznych kwasów nieorganicznych i karboksylowych – plansza cyfrowa

15. Estry

• Reakcja etanolu z kwasem etanowym– film
• Zastosowanie estrów– animacja
• Podsumowanie wiadomości o estrach – symulacja
• Zapisywanie równania reakcji spalania octanu etylu – symulacja
• Tworzenie nazw estrów – plansza cyfrowa

17. Środki czystości i kosmetyki

• Badanie wpływu różnych substancji na napięcie powierzchniowe wody– film
• Mechanizm usuwania brudu– film
• Badanie wpływu emulgatora na trwałość emulsji– film
• Wykrywanie obecności fosforanów(V) w proszkach do prania– film
• Badanie wpływu twardości wody na powstawanie piany– film
• Woda i tłuszcz– film
• Podział mieszanin ze względu na wielkość cząstek substancji rozpuszczonej – animacja
• Cząsteczka na granicy faz– animacja
• Cząsteczka wewnątrz cieczy– animacja
• Typy emulsji– animacja
• Emulsja tupy O/W– animacja
• Anionowe substancje powierzchniowo czynne– animacja
• Eutrofilizacja– animacja
• Proces eutrofizacji– animacja
• Substancje powierzchniowo czynne a środowisko przyrodnicze– animacja
• Jon stearynianowy– symulacja
• Działanie substancji zawartych w kosmetykach– symulacja
• Składniki kosmetyków– symulacja
• Analiza składu kosmetyków na podstawie jego etykiety– symulacja
• Model cząsteczki wody– symulacja
• Napięcie powierzchniowe wody –prezentacja
• Wybrane oznaczenia INCI –prezentacja
• Eutrofilizacja – plansza cyfrowa
• Mechanizm usuwania brudu– plansza cyfrowa
• Powstawanie emulsji– plansza cyfrowa
• Analiza składu kosmetyków– plansza cyfrowa
• Twardość wody– plansza cyfrowa

14. Wyższe kwasy karboksylowe

• Badanie właściwości wyższych kwasów karboksylowych– film
• Odróżnianie kwasów nasyconych od nienasyconych– film
• Reakcja wyższych kwasów karboksylowych z magnezem i tlenkiem miedzi(II)– film
• Reakcja kwasu stearynowego z zasadą sodową– film
• Badanie właściwości wyższych kwasów karboksylowych– film
• Reakcja wyższych kwasów karboksylowych z magnezem i tlenkiem miedzi(II)– animacja
• Zastosowanie wyższych kwasów karboksylowych– animacja
• Model palmitynianu sodu– animacja
• Budowa cząsteczek wyższych kwasów karboksylowych– symulacja
• Otrzymywanie mydła– symulacja
• Określenie właściwości kwasów: palmitynowego, stearynowego i oleinowego– symulacja
• Właściwości kwasów karboksylowych– plansza cyfrowa
• Wyższe kwasy karboksylowe– plansza cyfrowa

16. Tłuszcze

• Wykrywanie tłuszczu w nasionach słonecznika– film
• Badanie rozpuszczalności tłuszczów– film
• Odróżnianie tłuszczów roślinnych od zwierzęcych– film
• Hydroliza zasadowa tłuszczów (zmydlanie tłuszczów)– film
• Reakcja otrzymywania tłuszczu– symulacja
• Model cząsteczki tripalmitynianu glicerolu– symulacja
• Wzór ogólny tłuszczów– plansza cyfrowa

18. Aminy i amidy

• Reakcja aniliny z kwasem chlorowodorowym– film
• Mocznik jako pochodna kwasu węglowego– film
• Otrzymywanie włókna nylonowego– film
• Substancje zawarte w dymie tytoniowym– film
• Nikotyna w organizmie człowieka– animacja
• Nikotyna– animacja
• Kevlar– animacja
• Modele cząsteczki kofeiny– prezentacja
• Produkcja włókien syntetycznych–plansza cyfrowa

19. Hydroksykwasy

• Badanie odczynu aspiryny– film
• Zobojętnianie leku na niestrawność– film
• Produkcja twarogu– animacja
• Wytwarzanie produktów mlecznych– animacja
• Produkcja sera– animacja
• Transport leków w organizmie– animacja
• Szkodliwy wpływ nadmiaru leków– animacja
• Sposób podania leku a szybkość jego działania– prezentacja
• Fermentacja mlekowa– plansza cyfrowa
• Rodzaje dawek– plansza cyfrowa

21. Białka

• Działanie stężonego roztworu kwasuazotowego(V) na białko– film
• Wykrywanie białek w różnych substancjach– film
• Badanie właściwości białek– film
• Koagulacja i denaturacja białek– film
• Ogrzewanie galaretki– film
• Badanie działania różnych substancji i wysokiej temperatury na mieszaninę białka z wodą– film
• Reakcje charakterystyczne białek– film
• Wykrywanie białka w twarogu– film
• Efekt Tyndalla– film
• Przeciwutleniacze– film
• Źródło witamin– animacja
• Źródło wapnia– animacja
• Sposoby konserwacji żywności– animacja
• Pasteryzacja mleka– animacja
• Substancje zagęszczające– animacja
• Obserwacja efektu Tyndalla– symulacja
• Wybrane składniki soli mineralnych– symulacja
• Sposoby konserwacji żywności– prezentacja
• Barwniki– prezentacja
• Struktury białek– plansza cyfrowa
• Przemiany białek– plansza cyfrowa
• Podział białek– plansza cyfrowa
• Składniki odżywcze– plansza cyfrowa
• Przegląd dodatków do żywności– plansza cyfrowa
• Znaczenie dodatków do żywności– plansza cyfrowa

23. Disacharydy

• Badanie właściwości redukujących maltozy – próba Tollensa– film
• Próba Trommera dla sacharozy– film
• Badanie właściwości sacharozy– film
• Trawienie sacharozy– animacja

25. Tworzywa i włókna białkowe oraz celulozowe

• Odróżnianie włókien naturalnych pochodzenia zwierzęcego od włókien naturalnych pochodzenia roślinnego– film
• Odróżnia jedwabiu sztucznego od naturalnego– film
• Otrzymywanie włókna nylonowego– film
• Trawienie szkła– film
• Recykling tworzyw sztucznych– animacja
• Kauczuk– animacja
• Prasowanie wełny i bawełny– animacja
• Rodzaje włókien– prezentacja
• Włókna naturalnego pochodnego roślinnego– prezentacja
• Opakowania drewniane– prezentacja
• Przegląd włókien– plansza cyfrowa
• Proces produkcji papieru– plansza cyfrowa

20. Aminokwasy

• Badanie właściowości kwasu aminoetanowego (glicyny)– film
• Powstanie jonu obojnaczego– animacja
• Powstawanie wiązania peptydowego– animacja
• Budowa cząsteczki glicyny– symulacja
• Wiązanie peptydowe– symulacja
• Dopasowanie nazw pochodnych węglowodorów do ich wzorów półstrukturalnych– symulacja
• Dopasowanie wzorów pochodnych węglowodorów do ich nazw– symulacja
• Aminokwasy– plansza cyfrowa

22. Monosacharydy

• Badanie składu pierwiastkowego sacharydów– film
• Wykrywanie obecności grup hydroksylowych w cząsteczce glukozy– film
• Badanie składu pierwiastkowego glukozy– film
• Badanie właściwości fruktozy– film
• Badanie właściwości glukozy– film
• Badanie właściwości glukozy– film
• Próba Trommera dla glukozy– film
• Próba Tollensa dla glukozy– film
• Odróżnianie glukozy od fruktozy– film
• Proces fotosyntezy– animacja
• Badanie właściwości fruktozy– animacja
• Wzory monosacharydów – wzory Fischera i Hawortha– animacja
• Budowa cząsteczki glukozy– symulacja

24. Polisacharydy

• Hydroliza kwasowa skrobi– film
• Badanie właściwości skrobi– film
• Wykrywanie obecności skrobi– film
• Uzupełnianie informacji dotyczących skrobii– symulacja
• Wykrywanie skrobi w produktach spożywcznych– symulacja